氨包括非离子化(nh3)和离子化(nh+ 4 )两种形态。环境中的氨来自新陈代谢、农业和 工业的加工处理过程和氯胺消毒过程。在地下水和地表水中氨的背景浓度常低于 0.2mg/l。不过,厌氧条件下的地下水含有的氨可高达3mg/l。密集饲养动物会大幅度增 加地表水中的氨。氨的污染也可能来自水泥灰浆管道的衬里析出。水中的氨是水可能受细 菌、污水和动物排泄物污染的指示指标(见表12.6)。
氨是哺乳动物代谢物的主要成分。与机体内源性合成的氨相比较,来自环境的氨的暴 露量可以忽略不计。只有在每公斤体重暴露量高于约200mg氨时,才能观察到毒理学 效应。 饮用水中的氨与健康没有直接关联。因此,没有设置基于健康的准则值。但是在管网 系统中氨能减弱消毒效果,生成亚硝酸盐。氨还可使除锰的过滤器失效以及产生味觉和嗅 觉问题 (参见第10章)。