1.山楂茶。山楂也叫山里红、红果、胭脂果，含有大量的维生素c和微量元素，能扩张血管，降低血糖、血压，同时也能阻断并减少自由基的生成，增强机体免疫了，延缓衰老。夏季饮用，有助于健脾开胃，活血化痰，并能改善睡眠，减少脂肪，对肥胖者效果尤佳。
做法：每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用，想助消化则可食用炒山楂或焦山楂。
2.薄荷茶。薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其味苦辛、性凉，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧情绪，对沮丧的心情疗效绝佳。同时，也能疏风解热，帮助消化，尤其是上班族，疲惫时喝一杯能起到提神醒脑的作用。
做法：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水，加盖15-20分钟直到药香散出即可，然后根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁。
3.金银花茶。金银花又称忍冬花，茶汤芳香、甘凉可口。据《神农本草经》记载”金银花性寒味甘，具有清热解毒、活血化瘀之功效”。除此之外，它还有很好的美容功效，调节女性内分泌，去除黄色及色斑。夏季饮用金银花茶，即能防暑降温、养颜美容，又能清热解毒、防病防疫。
做法：将金银花漂洗干净后放入杯中，注入开水，盖上盖子，等10分钟左右，茶汤变成淡黄色就可以饮用了，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖即可。
4.菊花茶。菊花是我们生活中比较常见的一种花，用于泡茶则有很好的清热散湿的功效，尤其是对一些湿气和火气旺的人效果尤佳。另外，菊花茶对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，每天喝三、四杯菊花茶对恢复视力很有帮助。同时，告诉你个小秘密，又小又丑且颜色泛黄的菊花才是上品，不要选错哦！
做法:泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水成七八分热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。
5.柠檬茶。夏季饮用柠檬茶，能起到生津止渴、润喉去燥的作用，同时，能控制血压，促进毛细管扩张，降低血黏度，及时清除毒素及各种废物包括铅、汞、辐射物等。
做法：将干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，也可加入蜂蜜调味。
以上这五种茶均属于偏凉性茶，是适合夏季饮用的佳品，但由于人们的体质各异，对于虚寒体质者，还是建议谨慎饮用。